愛夢's monologue

2017-08

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鶏肉のトマト煮込み



おーっと、今までいくつか食べ物ねた紹介してたけど、得意料理を一つ忘れてた。
(って、いうか一番最初に書いたつもりになってた^^;)

★材料
鶏もも肉 300g
たまねぎ 1/2個
にんにく 1片
カットトマト 1缶(400g)
コンソメスープ 300cc
塩・胡椒・カレー粉 少々
オリーブオイル 大さじ1程度

☆作り方
・鶏肉を一口大に切る。(最初からカットされてる唐揚用が便利かも)
・鶏肉に塩・胡椒少々、擦りおろしにんにく1/2をすり込み、カレー粉をまぶし5分程おく。
 (塩・胡椒は小さじ1/2程度、カレー粉は小さじ1程度で)
・たまねぎは1cm角くらいのさいの目切りにする。
・オリーブオイルでたまねぎを塩・胡椒少々しながら炒める。
・たまねぎが透き通ってきたら、一旦皿に上げておく。
・フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で鶏肉を焼く。
・皮の方から火を通し、軽く焼き色がついたら肉をひっくり返して、約5分程火を通す。
・フライパンにたまねぎを戻し、コンソメスープを加え、さらに5分程度煮込む。
・5分後カットトマト・にんにくを加えて、さらに5分程度煮込む。

トマトとにんにくの香りが効いて、ちょっとしたイタリアン気分の一品になっちゃいます^^
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コメント

久しぶりにおいしそうなものが並んでますね~。
煮込み料理って好きです。トマト缶は使えますよね。

こんばんは、とりじろう(♀) さん

そうそう、トマト缶もメーカーによって微妙に味違いますよね。
あたしは、カゴ○のが一番好みかな^^

本当に、愛夢さん料理上手だね!(^o^)
これならいつでも主夫になれるだに!(^^;

はははははは

めざせ!主夫の座、ってか^^ というよりも既に主夫だに。(ひとり暮らしは主夫せざるを得ない^^;)

うましょう~~~!!!

愛夢さん、これたまりませんね!!
すごくおいしそう!!

あ~~~っ、次回のオフ会、愛夢さんちにおよばれでもいいよ!!

それがいい!!

きっとみんなも賛成してくれるはず!!

こんにちは、きゃんでぃさん

わ、我が家でオフ会?いいけど横浜まで、みんな遠くないかなぁ?

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