愛夢's monologue

2017-10

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リベンジ、回鍋肉



昨日作るつもりだった回鍋肉、材料腐らさないうちに、って事で今日作っちゃいました。案外簡単にできますよ^^
みえこっち。さんものぶじいさんも、熱いうちにどうぞ召し上がれ。

★材料
1.豚肉スライス   100g
2.キャベツ     4枚
3.長ねぎ      1/2本
4.ピーマン     1個
5.にんにく     1片
6.しょうが     少々
7.甜面醤      小さじ2
8.豆板醤      小さじ1
9.酒        小さじ1
10.醤油      小さじ1

☆作り方
1.甜面醤、豆板醤、酒、醤油を混ぜて辛味たれを作ります。
2.キャベツは4~5cm角、ねぎは斜め切、ピーマンは乱切り、にんにく・しょうがはみじん切りにしておきます。
3.鍋に湯を沸かし、沸騰したら豚肉を茹で、茹で上がったら鍋から上げておきます。
4.フライパンにごま油を熱して、にんにく・しょうが・ねぎを炒めます。
5.香りたったら、豚肉を加え軽くこげ色をつけます。
6.キャベツ・ピーマンを加え、火が通りしんなりしたら、辛味たれを加えます。
7.手早く、辛味たれを絡めてできあがり。
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コメント

ごちそうさまでした!

なかなかお手軽ですね!
これなら私でも・・・(^^;
作る気はないですが・・・(^^ゞ

まぁまぁ

お暇なときには、ひとつ如何ですかな。新しい味の発見があるかも、、、ですぅ^^

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